Lors de votre croisière à bord du Seabourn Encore, vous serez séduit par la gastronomie raffinée proposée par les quatre restaurants présents sur le navire. Le restaurant principal du navire est The Restaurant. Du matin au soir, vous pourrez venir déguster de délicieuses recettes préparées spécialement pour vous. Le chef de renom Thomas Keller, étoilé Michelin, vous a concocté un menu original plein de saveurs, élaboré à partir de plats aux touches internationales. Au restaurant Sushi, vous pourrez déguster de fabuleuses spécialités asiatiques. Situé près de la piscine, vous pourrez vous rendre pour le déjeuner ou le dîner au Patio Grill, afin de goûter à de délicieuses pizzas, grillades et autres sandwichs ! Enfin, le restaurant The Colonnade vous permettra de prendre votre repas en extérieur, « al fresco », à travers de nombreux buffets et des plats à la carte lors du déjeuner.